透過咖啡文化,向全世界宣傳「沖繩」的美好。融樂咖啡店CAFE UNIZON(宜野灣市新城)

透過咖啡文化,向全世界宣傳「沖繩」的美好。融樂咖啡店CAFE UNIZON(宜野灣市新城)

近幾年來,沖繩掀起了一波前所未有的咖啡店風潮,融樂咖啡店CAFE UNIZON則可以說是這個浪潮的先驅者。對照現今觀景咖啡廳在沖繩大為流行,大約10年前開幕的時候,身邊的外食店家還是都以食堂和速食店為主。

因此「融樂咖啡店(CAFE UNIZON)」有著挑高的天花板與開放式空間,店主將約有50年歷史的大樓2樓做改建,別有一番風情的建築體中洋溢著獨創的氛圍,品味高雅的裝潢稀有少見,讓人在初次造訪時便留下深刻的感動。

「CAFE UNIZON」的「UNIZON」意味著「和諧」,在音樂術語上則表示「齊唱」的意思。各自有著不同性格的人們來到咖啡店,將咖啡店當成一個舞台,共同創造出了新曲—這就是此間咖啡店名的意象。

因為這樣的想法,店家從開幕以來就致力於與沖繩的藝術家聯手舉辦展覽、音樂會和座談會,希望透過咖啡店,將沖繩的文化推廣到縣內外去。另外,店主本身同時也是編輯暨作家,店內藏書也相當豐富,除了視覺相關書籍和古書之外,還有販售沖繩創作者的原創生活雜貨及飾品。若是要買東西的話不用餐也沒有關係的,歡迎前來看看。

為了下個十年,咖啡店有了新的開始。

為了下個十年,咖啡店有了新的開始。

融樂咖啡店「CAFE UNIZON」趁著創業十周年時,重新翻修並持續進化。一直以來,咖啡店都是以白天為主要營業時間,現在將更加充實晚上的營業內容,改為白天11:30~18:00為「沖繩文化食堂」,晚上18:00~01:00則是「沖繩文化酒吧」這樣的方式營運。晚上也會提供當地食堂的基本款菜色,分為A、B、C三種午間套餐,在晚上也能品嘗到這樣的滋味頗令人欣喜。即便到了深夜,店家也有提供餐點,不管是會不會喝酒的客人,相信都能享受在其中。

店內裝潢也在工作人員的親手整理之下煥然一新,表演空間更加寬廣,展示用的牆面也刷新,吧檯改設在樓層的正中央,並且有插座和免費Wi-Fi可以使用,相當地方便。白天的時候,窗邊可以欣賞東海的翠綠海景,夜晚則能遠眺優美的夜景,邀情您一同來這裡度過舒心療癒的時光。

店家以自己獨到的方式搭配沖繩縣產食材,同時也致力於開發原創商品。

店家以自己獨到的方式搭配沖繩縣產食材,同時也致力於開發原創商品。

沖繩食堂的兩大名產,就是具澤山的味噌湯與沖繩麵,現店家結合兩者推出「沖繩味噌湯麵(附飲料)1300日圓」。具異國情調的草本香氣刺激著食欲,沖繩的手揉麵條則充分沾裹以味噌為湯底的濃厚湯汁,若再加上特製香油,還可以體驗到更多層次的口味變化。除此之外,有添加石垣島聖羅勒的「打拋豬肉飯(附飲料)1300日圓」、米飯料理「什錦飯(附飲料)1300日圓」,這項餐點不同於日本本島的什錦麵(ちゃんぽん),是將麵改成米飯,再把炒過的蔬菜鋪於其上,最後再以蛋皮包覆形成什錦蛋包飯,可謂獨樹一格。

「琉菓飲料套餐 700日圓」中有道月桃豆腐,月桃是沖繩的原生薑科植物,以沖繩方言來說稱為「San-nin」。這是一道活用月桃的馥郁香氣,做成如杏仁豆腐般的甜點。套餐中並附有一杯「San-bi chai」飲品,這是用沖繩本島北部栽種的「北岳紅茶」,以及被稱為縣民茶的「茉莉花茶」(沖繩方言為San-bin茶)的茶葉所泡出來的茶飲。

相當受歡迎的伴手禮「極糖奶油圓蛋糕 1100日圓」,是選用只有宮古島黑糖公司「Shi-To-Ya(シートーヤー)」才製造得出來的夢幻蔗糖,接著再以傳統土鍋熬製方式做成「極糖」,並加入大量蘭姆葡萄,最後得以做出這款口感滑順而甜味高雅的蛋糕。原創包裝盒則是以沖繩的太陽為概念設計,太陽禮盒相當可愛,可以想像收到這份禮物的人會有多開心呢。

CAFE UNIZON 融樂咖啡店

位置沖繩縣宜野灣市新城2-39-8 MIX Life-style 2F
營業時間午餐11:30~18:00、晚餐18:00~25:00
定休每月第1個週二
電話098-896-1060
網址http://www.cafe-unizon.jp/
停車

COUPPON

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※請一定要檢查每一個優惠券的條款和條件。

【使用條件】

※僅限用餐客人使用

失效日期:2018年12月31日

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